Tiramisu à la fraise

INGRÉDIENTS

• Gâteau au yaourt de La Granja Foods

• 1 yaourt naturel, 0 % M.G.

• 4 cuillères à soupe de fromage Mascarpone

• Stevia au goût

• 1 orange

• Fraises (6 à 8 fraises par portion)

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène

• Eau

VINIFICATION

1. Dans un bol, mélangez le yaourt, le fromage Mascarpone et la stévia à votre goût. Mets de côté.

2. Il est temps de préparer les fraises, qui seront l’un des éléments principaux du tiramisu. Dans une casserole ou une poêle, ajoutez les fraises nettoyées et hachées avec un demi-verre d’eau. Lorsque l’eau s’est évaporée, ajoutez le vinaigre et laissez les fraises macérer sur le feu pendant environ 10 minutes. Mettez de côté et laissez refroidir.

3. Coupez le gâteau au yaourt La Granja en tranches de l’épaisseur souhaitée.

4. Pressez l’orange et versez le jus dans un bol. Faites tremper les plaques de gâteau dans le jus des deux côtés.

5. Il est temps de préparer le tiramisu. Dans un récipient individuel ou sur un plateau, superposez-le : d’abord une couche de fraises macérées, puis une feuille de gâteau génoise trempée dans du jus d’orange, et enfin le fromage à la crème et le yaourt. Répétez le processus jusqu’à ce que l’assemblage soit terminé.

6. Garnissez de noix ou selon le goût ; Nous l’avons fait avec des pistaches.