Suettes de Noël au chocolat sans gluten

INGRÉDIENTS

• 1 paquet de gâteau au cacao avec pépites de chocolat sans gluten de La Granja Foods
• 3 cuillères à soupe de mascarpone
• 250 g de chocolat noir
• 125 g de chocolat blanc
• Des « lacasitos » rouges ou friandises rouges sans gluten
• De longs bâtons en bois, des bâtonnets de sucette ou des bâtonnets de pinceaux…

VINIFICATION

1. D’abord, nous préparerons la pâte pour pouvoir faire des boules de gâteau génoise pour les têtes des animaux. Dans un bol, ajoutez le gâteau au cacao et les pépites de chocolat sans gluten de La Granja. Nous l’avons brisée de nos propres mains.
2. Au gâteau émietté, nous ajouterons 3 grandes cuillères à soupe de fromage Mascarpone.
3. Les mains propres, nous pétrissons jusqu’à obtenir un mélange homogène et nous ferons des boules ou des Pop Cakes, en essayant de les rendre tous identiques. Laissez-la reposer un moment au réfrigérateur pour que les boules prennent de la consistance.
4. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc dans un bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le reposer pour éviter qu’il ne brûle. Faisons de même avec le chocolat noir.
5. Maintenant, nous allons faire les yeux des animaux. Pour les fabriquer, il nous faut un morceau de papier cuit ou de papier végétal. Posez-le sur un plateau et, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, dessinez des cercles en chocolat blanc de la taille souhaitée sur le papier cuit. Vous pouvez lui donner la mesure que vous voulez, regarder la taille des animaux que vous avez créés pour voir la mesure approximative. Avec le chocolat noir, nous formons un point au centre de chaque cercle de chocolat blanc et le laissons reposer au congélateur ou au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes jusqu’à ce que les yeux soient solides.
6. Dans un bol, ajoutez le chocolat noir fondu et mouillez les boules. Quand les balles sont couvertes de chocolat noir, on colle les yeux et on décharge les oreilles et le nez avec des Lacasitos ou des bonbons rouges.
7. Laissez les têtes d’animaux reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit solidifié.
8. Nous pouvons mettre les animaux dans de longues baguettes en bois pour qu’elles ressemblent à des sucettes et les placer avec des nœuds.
9. Et enfin, à apprécier avec La Granja Foods