Houmous de patate douce avec des snacks vegan aux lentilles

INGRÉDIENTS

• Snacks vegan aux lentilles La Granja
• 150 grammes de pois chiches cuits égouttés
• 2 patates douces moyennes
• 1 cuillère à soupe de tahini
• 1 gousse d’ail
• Jus d’un petit citron
• Du sel au goût
• Eau
• Huile d’olive extra vierge
• Piment rouge sucré

VINIFICATION

1. Chauffez le four à 200ºC en chauffant de haut en bas. Pendant que le four chauffe, lavez bien les patates douces pour enlever toute la saleté. Sur une plaque de cuisson, placez du papier sulfurisé et les patates douces. Mettez-les au four environ 50 minutes.
2. Lorsque les patates douces sont cuites et tendres, laissez-les refroidir jusqu’à température ambiante.
3. Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez les patates douces sans la peau. Avec un blender, mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Il est temps de redresser un peu la texture. Si vous constatez que le mélange est devenu trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau. Modifie aussi le sel selon son goût.
5. Maintenant, présentons-le ! Dans une assiette ou un bol, ajoutez le houmous, le poivron rouge sucré et l’huile d’olive extra vierge. Et pour décorer, utilisez, par exemple, des graines de chia.
6. Il ne reste plus qu’à en profiter avec les Snacks Vegan aux Lentilles de La Granja.