INGRÉDIENTS
- Gâteau original sans gluten de La Granja
- 1 tasse de framboises et myrtilles ou de baies selon le goût
- Zeste de la peau d’une demi-orange
- 2 dates de Medjoul
- 1⁄2 tasse d’eau
- 400 grammes de fromage frais sans lactose*
- Arôme de vanille, quantité au goût*
* Tous les ingrédients sont sans gluten ni lactose
VINIFICATION
- Nous avons commencé par concevoir la forme du gâteau d’anniversaire, nous avons choisi le chiffre 4, mais vous pouvez choisir le numéro ou la forme que vous souhaitez en utilisant les portions du Gâteau Original Sans Gluten de La Granja. Une fois la forme choisie, l’étape suivante consiste à couper les portions du gâteau en deux, car au centre nous introduirons les fruits rouges écrasés.
- Une fois que vous avez coupé les portions du gâteau en deux, avec une fourchette ou un fouet, nous écraserons les fruits rouges et les disposerons sur les moitiés, et au-dessus, nous placerons l’autre moitié de la portion.
- Dans un blender, nous introduirons la pelure râpée d’une demi-orange, les deux dattes de Medjoul sans peau ni noyau, ainsi que l’eau. Nous allons créer une sorte de caramel liquide pour sucrer le fromage à la crème que nous ferons ensuite. Mets de côté.
- Dans un bol ou un récipient, nous mélangerons les deux pots de fromage frais sans lactose, le caramel liquide que nous venons de préparer et l’arôme de vanille au goût (nous avons ajouté une cuillère à soupe). Mélangez tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Avec une spatule, nous recouvrons tout le gâteau, comme sur l’image, et le décorons avec ce que nous aimons le plus : fruits, fleurs ou chocolat.
