Vinaigre Balsamique Mas Tarrés d'Olis Solé. Chez La Granja Foods, nous sommes passionnés par l'idée de vous proposer des produits de qualité qui sont en harmonie avec le meilleur de notre terroir, la nature et la tradition. C'est pourquoi nous avons décidé de collaborer avec Olis Solé, une entreprise familiale dont la longue histoire remonte à 1825 et qui, génération après génération, a su préserver son engagement envers l'élaboration de produits de qualité et le respect de ses racines.

Grâce à cette collaboration, vous pouvez désormais retrouver dans notre boutique en ligne une sélection exclusive de leurs huiles, vinaigres et pâtés, des produits élaborés avec soin et dévouement qui se distinguent par leur saveur, leur personnalité et leur essence méditerranéenne.

Chaque produit d'Olis Solé est le reflet d'une histoire, d'une tradition familiale et d'une manière de concevoir la gastronomie fondée sur la qualité et le respect du produit. Une sélection pensée pour vous permettre de savourer chez vous des saveurs authentiques et toute la richesse de notre terroir.

Comment utiliser le Vinaigre Balsamique

• Il est idéal pour préparer des pickles et autres préparations nécessitant une touche d’acidité, tout en apportant des notes douces et des nuances sauvages.
• Osez préparer des sushis et donnez-leur une touche différente et plus authentique.
• Il suffit d’en ajouter un filet sur des fraises pour les transformer en un véritable dessert gastronomique.
• Faites mariner pendant quelques heures un bon maquereau avec le vinaigre et des herbes fraîches, puis accompagnez-le de pickles maison et de pain à la tomate.
• Apportez une touche fruitée aux viandes de gibier et aux célèbres pommes au four en ajoutant le vinaigre à différents moments de la cuisson.
• Donnez une nouvelle dimension à votre carpaccio en l’associant à ce vinaigre et à des graines de sésame grillées.
• Préparez en un instant une délicieuse mayonnaise fruitée et maison, originale et pleine de saveur.
• Préparez un délicieux thon en escabèche et ajoutez-y des notes d’agrumes, comme des zestes de citron et d’orange ou quelques gouttes de leur jus.
• Rendez vos gaspachos et salmorejos encore plus rafraîchissants en les associant à ce vinaigre et à de délicieux fruits de saison.

Olis Solé 1825

Depuis sept générations, la famille Solé prend soin de l’ensemble du processus d’élaboration de ses huiles, de ses propres oliveraies jusqu’à son moulin, en misant toujours sur une qualité maximale.

Récompensée par des prix nationaux et internationaux, Olis Solé se distingue par l’élaboration d’huile d’olive vierge extra et par le fait d’être la seule entreprise familiale et le seul moulin privé de l’AOP Siurana. Son expérience et son engagement envers l’excellence ont permis à ses produits de dépasser nos frontières, et ils sont aujourd’hui présents dans plus de 20 pays sur quatre continents.

INGRÉDIENTS VINAIGRE BALSAMIQUE: Élaboré à partir d’un mélange de moût de raisin (90 %) et de vinaigre de vin de la variété Trebbiano (contient des sulfites) (10 %), lentement vieilli en fûts de chêne.