Patís Vegà d’Alvocat i Llima

INGREDIENTS

• Galetes Veganes de Pastanaga, Yuzu i Cereals de La Granja
• 125 g de margarina
• 4 làmines de gelatina hidratada
• 1/2 tassa de suc de llima
• 4 alvocats
• Xarop d’atzavara
• Oli de coco
• Pell de llima
• Pell de taronja

ELABORACIÓ

1. Tritura les galetes fins a obtenir una textura arenosa i barreja-les amb la margarina fosa.
2. Aboca la barreja en un motlle i posa-la a la nevera perquè es solidifiqui.
3. Hidrata les làmines de gelatina amb el suc de llima i escalfa-les al microones fins que es dissolguin completament.
4. En un bol, afegeix els alvocats, el xarop d’atzavara, l’oli de coco, la gelatina dissolta i la ratlladura de llima i de taronja. Tritura-ho tot fins a obtenir una crema suau.
5. Aboca la mescla sobre la base de galetes i refrigera fins que qualli. I a gaudir de La Granja Foods amb aquest deliciós pastís vegà!