Nougat d’amande tendre. Torrons Vicens est une entreprise familiale avec une longue tradition de nougat, depuis 1775. Située à Agramunt (Lleida), elle fabrique du nougat artisanal et d’autres spécialités. L’histoire de Torrons Vicens trouve son origine dans le caractère humble, entreprenant et familial de ses fondateurs, fidèles à la production artisanale de nougat depuis plus de deux siècles, notamment le nougat d’Agramunt.

Depuis 1775, nous gardons le secret de l’authentique tradition du tourron. Génération après génération, Torrons Vicens transmet dans ses produits l’héritage des maîtres tourronniers, garanti par l’utilisation des matières premières les plus nobles de notre terre, où l’amande, la noisette, le sucre et le miel s’unissent pour créer une véritable œuvre d’art. Comme si le temps s’était arrêté, les mains expertes de nos artisans continuent aujourd’hui d’élaborer nos si appréciées douceurs.

En l’an 2000, les entrepreneurs Ángel Velasco et son fils Ángel Velasco Herrero reprennent le flambeau et assument la direction de l’entreprise, en maintenant l’élaboration traditionnelle et artisanale ainsi que l’utilisation d’ingrédients de qualité et de proximité, marque de fabrique depuis ses débuts. Depuis lors, la croissance et l’expansion de la marque ont été imparables, toujours fidèles à la tradition et à la qualité, en incorporant de nouvelles propositions inédites et créatives qui ont révolutionné le monde du tourron.

En 2010, Torrons Vicens a décidé d’inaugurer ses premières boutiques à Sitges et La Jonquera. Depuis lors, le réseau de points de vente n’a cessé de croître et, actuellement, Vicens compte plus de 40 boutiques ouvertes, dont certaines à l’étranger. L’entreprise exporte vers la plupart des pays du monde et est devenue un symbole de qualité pour ses clients.

En quoi Torrons Vicens se distingue-t-il ?

Qualité, tradition et innovation : utiliser des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, suivre les méthodes des maîtres nougatiers d’Agramunt et préserver une formule ainsi qu’un processus d’élaboration traditionnel transmis de génération en génération sont les raisons qui font de notre nougat un produit de qualité supérieure.

Noisettes, amandes, miel, cacao… Nos matières premières, d’excellente qualité et issues de producteurs locaux, sont mélangées sous le regard expert de nos maîtres nougatiers, détenteurs de la recette du nougat depuis trois siècles.

Torrons Vicens a démontré sa capacité à fusionner tradition et innovation de manière surprenante, en créant de nouveaux produits, textures et saveurs. La création de la gamme Vicens Natura, en collaboration avec le prestigieux chef Albert Adrià, ainsi que les créations du maître nougatier lui-même, Àngel Velasco, en sont de parfaits exemples.

Grâce à ses efforts, à son dévouement et à une philosophie fondée sur la qualité d’un produit artisanal, Torrons Vicens propose un assortiment de plus de 350 références.

En 2009, le Conseil régulateur de l’IGP Torró d’Agramunt a été créé. Cet organisme dépend du gouvernement de la Generalitat de Catalogne, mais dispose d’un pouvoir décisionnel concernant les questions liées à son règlement. En 2011, M. Àngel Velasco a été nommé président du Conseil régulateur.

INGRÉDIENTS NOUGAT D’AMANDE MOLLE : Amande (70 %), sirop glucose-fructose, sucre, miel, blanc d’œuf.

Il ne contient PAS de gluten.

Peut contenir des traces de fruits à coque et de produits laitiers.