Piruletes Nadalenques de Xocolata Sense Gluten

INGREDIENTS

• 1 paquet de bescuit de cacau amb xips de xocolata sense gluten de La Granja Foods
• 3 cullerades grans de formatge Mascarpone
• 250 g de xocolata negra
• 125 g de xocolata blanca
• «Lacasitos» vermells o caramels vermells sense gluten
• Pals de fusta llargs, pals de piruleta o de brotxetes..

ELABORACIÓ

1. En primer lloc, elaborarem la massa per poder fer les boletes de bescuit per als caps dels animals. En un bol afegim, esmicassant, el bescuit de cacau i xips de xocolata sense gluten de La Granja. Nosaltres l’hem esmicassat amb les mans.
2. Al bescuit esmicolat li afegirem 3 cullerades grans de formatge Mascarpone.
3. Amb les mans netes anirem pastant fins a crear una barreja homogènia i farem boletes o Pop Cakes, intentant que totes quedin de la mateixa mida. Ho deixarem reposar a la nevera durant una estona perquè les boletes agafin consistència.
4. Mentrestant, fonem la xocolata blanca al bany maria o al microones i la deixem reposar perquè no cremi. Fem el mateix amb la xocolata negra.
5. Ara farem els ulls dels animalons. Per fer-los necessitem un tros de paper de forn o vegetal. El col·loquem en una safata i, amb l’ajuda d’una cullera o màniga pastissera, dibuixarem cercles de xocolata blanca de la mida desitjada sobre el paper de forn. Pots donar-li la mida que vulguis, fixa’t en la mida dels animalons que has elaborat per veure la mida aproximadament. Amb la xocolata negra farem un puntet al centre de cada cercle de xocolata blanca i ho deixem reposar al congelador o la nevera durant 30-45 minuts fins que els ulls s’hagin solidificat.
6. En un bol afegim la xocolata negra fosa i anem mullant les boletes. Quan les boletes ja estiguin arrebossades de xocolata negra, hi enganxarem els ullets i hi posarem les orelletes i el nasset amb els Lacasitos o caramels de color vermell.
7. Deixem reposar els caparrons d’animal a la nevera fins que la xocolata s’hagi solidificat.
8. Podem clavar els animalons als palets de fusta llargs perquè quedin com piruletes i posar-los uns llacets.
9. I finalment, a gaudir amb La Granja Foods