Fondue en carbassa amb bastonets d’espelta ecològica

INGREDIENTS

• Bastonets de pa d’espelta ecològics de La Granja
• 1 carbassa petita
• 400 g de formatge Emmental ratllat
• 200 g de formatge Cheddar ratllat o a trossets
• 200 g de Creme Fraiche
• 50 ml de vi blanc

ELABORACIÓ

1. Escalfa el forn a 200 °C, amb calor a dalt i a baix. Talla la part superior de la carbassa i buida’n l’interior, traient les llavors i deixant només la polpa. Posa la carbassa en una safata i enforna-la durant 35-40 minuts a 150 °C.
2. Deixa refredar una mica la carbassa, i quan estigui a temperatura ambient, afegeix-hi els diferents tipus de formatge, la Creme Fraiche i una mica de vi blanc al gust (aproximadament 50 ml). Barreja bé els ingredients amb una cullera.
3. Torna a posar la carbassa sobre una safata i enforna-la de nou, aquest cop sense la part superior. Cuina-la durant 30 minuts més a uns 150 °C, fins que la fondue estigui completament desfeta.
4. Ja és hora de gaudir de la fondue amb els bastonets de pa d’espelta ecològics de La Granja. Recorda combinar el formatge amb la carbassa, és la millor combinació!