Vinagre de manzana ecológico con miel de lavanda. En La Granja Foods nos apasiona ofrecerte lo mejor de la naturaleza y la tradición, por eso hemos decidido colaborar con Mels Alemany 1879, una empresa familiar con más de un siglo de historia en la producción de mieles artesanales de la más alta calidad. Fundada en 1879, Mels Alemany ha pasado de generación en generación perfeccionando el arte de la apicultura, con una dedicación inigualable al cuidado de las abejas y al respeto por el entorno natural.

Ahora, en nuestra tienda online, podrás encontrar una selección exclusiva de sus mieles, cada una con un sabor y una personalidad única que refleja la riqueza de los paisajes de donde provienen. Desde la intensidad de la miel de bosque hasta la suavidad de la miel de flores, cada frasco cuenta con el sello de calidad de Mels Alemany.

La miel es nuestro rasgo diferencial, el ingrediente común que hace de nuestros productos algo único. Tradición en los turrones e innovación en la miel configuran el Universo Alemany, un concepto que se inspira en nuestra forma de entender el mundo. Un mundo fundado por una mujer, la abuela Mundeta, y ocupado mayoritariamente por mujeres. Un mundo en el que las personas van por delante de las máquinas. Y un mundo donde se respetan los ritmos y los tiempos de cocción y ejecución de tareas y donde la cooperación se erige como un valor al alza frente a la competitividad. Y es que el Universo Alemany gravita alrededor de sus valores, unos valores que han pasado de generación en generación desde finales del siglo XIX hasta la actualidad.

Nuestra pasión por la miel nos ha llevado a impulsar acciones diversas para polinizar a la opinión pública con la idea de la miel como el dulce natural. Por eso, Ferran Alemany, gerente de la empresa, propugna la necesidad de un mundo más dulce y defiende firmemente que, si la miel fue el primer dulce de la humanidad -aparece ya en las pinturas rupestres-, no hay duda que "somos como somos gracias a la miel".

Cómo utilizar el Vinagre de Manzana ecológico con miel de lavanda 

– Excelente para elaborar encurtidos y otras preparaciones que requieran acidez y, en este caso, aportar toques dulces con detalles silvestres.

– Atrévete a hacer sushi y dale un toque diferente y más cercano.

– Solamente hay que añadir un chorrito a las fresas para elevarlas a categoría gourmet.

– Pon a marinar, con el vinagre y hierbas frescas, un buen caballa unas horas y acompañarlo de encurtidos caseros y pan con tomate.

– Prueba de dar un toque afrutado a las carnes de caza y las míticas manzanas al horno rociando con el vinagre en partes de la cocción.

– Dale una vuelta a tu carpaccio y Combínalo con este vinagre y sésamo tostado.

– Móntate una exquisita mayonesa afrutada y casera en un momento y súper diferente.

– Haz un buen atún con un escabeche divertido. Aporta le detalles cítricos que quedan muy bien, por ejemplo ralladura de limón y naranja o unas gotas de sus jugos.

– Ahora haz tus gazpachos y salmorejos mucho más refrescantes contando con este vinagre y añadiendo fruta deliciosa de temporada.

Alemany 1979

La miel d’Alemany 1979 es la empresa más premiada del Estado español en los Great Taste, un galardón considerado el Óscar del mundo de la alimentación delicatessen.

En la localidad de Os de Balaguer (La Noguera), bajo la mirada del Montsec y de su excepcional cielo, Torrons i Mel Alemany ha construido un universo del dulce. Desde hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona la miel de los mejores apicultores, uno de sus lemas es “La miel de las mejores flores, la miel de los mejores apicultores”

La historia de Torrons i Mel Alemany se inicia a finales del siglo XIX, cuando la Sra. Mundeta hacía un caramelo con la miel y los frutos secos de la zona. Dado que el Montsec es un terreno áspero y difícil para el cultivo, esta actividad resultaba una buena alternativa.

INGREDIENTES VINAGRE ECO: Vinagre de manzana y miel de lavanda ecológico.