Le projet

Les Sœurs Pauvres Clarisses du Couvent de San Cristo de Balaguer ont présenté un savon au miel fabriqué à la main, qui constitue une alternative naturelle au gel hydroalcoolique. Le savon, sous le nom « Savon du ciel, savon au miel » (en catalan « Sabó del cel, sabó de mel »). Avec le slogan « un savon comme Dieu l’a voulu », il est fabriqué uniquement avec du savon au miel, à la glycérine et à l’essence de lavande de la société de Lleida Aromes de Can Rosselló et honore la tradition monastique de fabrication de savon.

Le savon, fabriqué pendant la détention, servait de moyen économique pour les Sœurs des Clarisses, qui ont vu les revenus du magasin du couvent diminuer en raison de la granjature due à la pandémie. Le produit est fabriqué à la main par les neuf religieuses qui résident dans le couvent, qui combinent cette tâche totalement manuelle avec la vie contemplative.

Cette initiative s’inscrit dans l’une des valeurs essentielles de Torrons i Mel Alemany : l’engagement envers l’humanisation des processus de production, par opposition à l’automatisation que la marque promeut avec le slogan « Les gens, pas les robots ».

Alemany 1979

La miel d’Alemany 1979 est la société la plus récompensée d’Espagne au Grand Goût, un prix considéré comme l’Oscar du monde de la charcuterie.

Dans la ville d’Os de Balaguer (La Noguera), sous le regard de Montsec et de son ciel exceptionnel, Torrons i Mel Alemany a construit un univers de douceurs. Depuis cinq générations, la famille Alemany fabrique du nougat artisanal et sélectionne le miel chez les meilleurs apiculteurs, l’une de leurs devises étant « Le miel des plus belles fleurs, le miel des meilleurs apiculteurs »