Hummus tradicional i com presentar-lo

INGREDIENTS

• Vegan Snacks de Llenties, 3 Quinoes i Lli de La Granja
• 400 gr. de cigrons cuits i escorreguts
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de Tahini (Crema de sèsam)
• 1 gra d’all
• ½ culleradeta de comí
• Sal al gust
• ½ tassa d’aigua
• 500 gr. de tomàquets cherry de diferents colors i formes
• 1 tassa d’olives de diferents tipus (Kalamata, Aragó, Arbequina…)
• Coriandre o alfàbrega
• Oli d’Oliva Verge Extra
• Pebre vermell dolç

ELABORACIÓ

1. En una batidora, barreja els cigrons, el suc de llimona, el Tahini, el gra d’all, el comí i la sal. Afegeix aigua a poc a poc fins a aconseguir la textura desitjada.
2. En una safata més o menys plana, serveix l’hummus amb una cullera.
3. Afegeix els tomàquets cherry tallats per la meitat i les olives variades només a una meitat de la safata.
4. Pica el coriandre o l’alfàbrega i escampa-ho per sobre dels tomàquets i les olives.
5. Afegeix Oli d’Oliva Verge Extra i pebre vermell dolç sobre l’hummus, els tomàquets i les olives.
6. Gaudeix d’aquesta presentació tan especial amb els Vegan Snacks, perfectes per a aquesta recepta