INGREDIENTES
- Palitos de Pan de Espelta Ecológicos de La Granja
- 1 calabaza pequeña
- 400 gr. de queso Emmental rallado
- 200 gr. de queso Cheddar rallado o troceado
- 200 gr. de Creme Fraiche
- 50 ml. de vino blanco
ELABORACIÓN
- Calienta el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo. Extrae la parte superior de la calabaza y vacía todo el interior, extrayendo las semillas y dejando sólo la parte carnosa de la calabaza. Coloca la calabaza en una bandeja e introdúcela en el horno durante 35-40 minutos a 150ºC.
- Deja enfriar un poco la calabaza, y cuando esté a temperatura ambiente añade los diferentes tipos de
quesos en el interior, la Creme Fraiche y un poco de vino blanco a ojo (aproximadamente 50 ml). Mezcla bien los ingredientes con una cuchara. - Vuelve a poner la calabaza sobre una bandeja, e incorpórala al horno, esta vez sin la parte superior de
la calabaza. Cocínala durante 30 minutos más a unos 150ºC, hasta que la fondue esté totalmente fundida. - Toca disfrutar de la fondue con los Palitos de Pan de Espelta Ecológicos de La Granja. Recuerda ir combinando el queso con la calabaza, ¡Es la mejor combinación!
