Fondue en Calabaza con Palitos de Espelta Eco

INGREDIENTES

• Palitos de Pan de Espelta Ecológicos de La Granja
• 1 calabaza pequeña
• 400 gr. de queso Emmental rallado
• 200 gr. de queso Cheddar rallado o troceado
• 200 gr. de Creme Fraiche
• 50 ml. de vino blanco

ELABORACIÓN

1. Calienta el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo. Extrae la parte superior de la calabaza y vacía todo el interior, extrayendo las semillas y dejando sólo la parte carnosa de la calabaza. Coloca la calabaza en una bandeja e introdúcela en el horno durante 35-40 minutos a 150ºC.
2. Deja enfriar un poco la calabaza, y cuando esté a temperatura ambiente añade los diferentes tipos de
   quesos en el interior, la Creme Fraiche y un poco de vino blanco a ojo (aproximadamente 50 ml). Mezcla bien los ingredientes con una cuchara.
3. Vuelve a poner la calabaza sobre una bandeja, e incorpórala al horno, esta vez sin la parte superior de
   la calabaza. Cocínala durante 30 minutos más a unos 150ºC, hasta que la fondue esté totalmente fundida.
4. Toca disfrutar de la fondue con los Palitos de Pan de Espelta Ecológicos de La Granja. Recuerda ir  combinando el queso con la calabaza, ¡Es la mejor combinación!