INGREDIENTS
- 2 paquets de Bizcocho Tradicional Sense Gluten i Sense Lactosa de La Granja Foods
- 1/2 l. de llet o beguda vegetal
- 250 g de formatge crema
- 140 g de mantega (tova, no massa freda)
- 140 g de sucre glas
- 1 culleradeta d’essència de vainilla
- Cobertura de xocolata rosa
- Cobertura de xocolata roja
Tots els ingredients són lliures de gluten
ELABORACIÓ
- Comencem posant els 2 paquets de Bizcocho Tradicional Sense Gluten i Sense Lactosa de La Granja Foods en un bol, juntament amb 1/2 litre de llet o beguda vegetal. Amassem amb les mans fins aconseguir una massa i incorporem aquesta massa en un motlle desmuntable per donar-li forma de pastís. Us recomanem utilitzar una cullera per anar modelant la massa de bescuit al motlle perquè encaixi bé i obtingui la forma desitjada.
- Un cop tinguem la massa del bescuit al motlle i veiem que encaixa perfectament, el tapem amb film i el posem a la nevera durant 1 hora perquè es refredi bé i agafi una mica de consistència.
- Mentrestant, mentre el pastís es refreda a la nevera, preparem el frosting: Posem el sucre i la mantega tova en un robot de cuina amb varetes (o en un bol) i batem fins aconseguir que els dos ingredients quedin ben integrats. A continuació, afegim el formatge crema i l’essència de vainilla i continuem batent fins aconseguir una massa homogènia. Deixem reposar a temperatura ambient.
- Ara, preparem els cors de xocolata: Fiquem la cobertura de xocolata rosa i roja, cada color per separat, a fondre. Quan tinguem les cobertures de xocolata foses, amb una cullera o espàtula dibuixarem cors sobre un paper de forn o vegetal. Els deixem reposar a la nevera fins que la xocolata es solidifiqui.
- Per a l’últim pas: Desmuntem el motlle i, amb una espàtula, anem untant el frosting o glaça. Nosaltres no hem cobert completament el pastís amb frosting, com podeu veure a la imatge. Afegim els cors de xocolata com més ens agradi, nosaltres els hem repartit per tot el pastís.
- Ara toca gaudir amb La Granja Foods!
